Theo thời gian, các tế bào não có thể bị tổn thương do quá trình oxy hóa và lão hóa tự nhiên. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống hợp lý hoàn toàn có thể làm chậm quá trình này. Các loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa như việt quất, dâu tây, cà rốt hay nghệ vàng giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi sự tấn công của gốc tự do. Khi kết hợp những thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày, bạn đang giúp não duy trì sự dẻo dai và minh mẫn lâu dài.
Không chỉ vậy, việc bổ sung đủ sắt, kẽm và magie cũng rất quan trọng cho hoạt động của não. Những khoáng chất này giúp cải thiện lưu thông máu và tăng khả năng vận chuyển oxy đến các tế bào thần kinh. Các loại hạt, đậu và rau xanh là nguồn khoáng chất tự nhiên dồi dào mà bạn nên thêm vào khẩu phần ăn. Ngoài ra, việc tránh tiêu thụ quá nhiều muối và đường tinh luyện giúp bảo vệ hệ thần kinh khỏi tổn thương và duy trì sự ổn định của đường huyết.
Một chế độ ăn cân bằng không chỉ tốt cho não mà còn giúp toàn bộ cơ thể khỏe mạnh hơn. Khi bạn ăn uống đầy đủ dưỡng chất, cơ thể sẽ có đủ năng lượng để hỗ trợ các chức năng quan trọng, bao gồm cả nhận thức và cảm xúc. Đó là lý do tại sao việc chú trọng đến dinh dưỡng mỗi ngày là chìa khóa để bảo vệ não khỏi lão hóa sớm và duy trì trí tuệ sắc bén theo năm tháng.